La nostra satisfacció més gran és servir-lo a casa nostra
Reserves
Si desitja fer una reserva, posi's en contacte amb nosaltres per telèfon al 93 540 94 22.
Carta i menús de temporada
El nostre xef crea la seva carta amb productes de primera qualitat i suggereix una selecció de plats i especialitats que han dotat d'una excel·lent reputació a la casa.
ENTRANTS
- Coca de sardines desespinades amb melmelada de tomàquet. - Cruixent de foie amb arròs inflat i anous de macadamia. - Tatin de bacallà fumat amb poma i ceba caramelitzada. - Amanida amb bombons de formatge de cabra i fruits vermells. - Carpaccio de vedella farcit de mousse de foie. - Espàrregs verds saltats amb olivada i oli de trufa. - Ous estrellats amb trufa i foie.
PEIXOS
- Bacallà amb all-i-oli de poma i tomàquet confitat. - Filet de llenguado amb almívar de menta i cremós de patata. - Tonyina marinada en soja i mel amb sopa d'all. - Suquet de mandonguilles de peix. - Llom de orada a la graella amb pesto de festucs. - Calamarsets amb tinta, espàrregs verds i ceps.
CARNS
- Filet de vedella amb foie i maduixes. - Cuixa de cabrit al meu estil - Tàrtar de vedella. - Milfulls de butifarra amb patata i ceps. - Tagliata de vedella amb rúcula i parmesà. - Escalopes de foie amb mango.
Inici
El nostre xef crea la seva carta amb productes de primera qualitat i suggereix una selecció de plats i especialitats que han dotat d'una excel·lent reputació a la casa.
